みなと喫茶部・手芸部・夜間部の悪戦苦闘記

9月頭に仕込んだハチミツ酒。

フタ付きのビンに入れてあるが、最近
フタを開けると、プシュッという音がする。

確かに発酵している音である。

なめてみた。
甘い。

どのくらいで完成なんだろうか？
期間も。
品質も。

アルコール度数も気になる。

これは密造酒になるのだろうか？
こっそり、家庭で楽しむくらいの量なら
大目に見てくれるかな？
（ブログに書いてる時点で、こっそりじゃないね）

あと2週間くらいで できるだろうか？
楽しみ。
後、アロニアもハチミツに漬けてある。
香りはまるで、ワインのよう。

こっちも楽しみ。

食の世界は奥深い。