みなと喫茶部・手芸部・夜間部の悪戦苦闘記

昨日、厨房機材が搬入されました。

3槽シンク、2槽シンク、調理台2つ、業務用冷蔵庫、業務用オーブン、
食洗機、製氷機、エスプレッソマシン、ミル、アイスクリームマシン

本格的な機材で、立派すぎる機材で・・・・・。
自分に使いこなせるか、宝の持ち腐れになるんじゃないかと、不安の方が
先に立ちます。

でも、真新しくて、ピカピカしていて、とっても素晴らしいです！

まだ電気が入っていないので、試運転はできていません。
家庭用の電力ではなく、200V必要な機材もあり、大掛かりな電気工事を
せねばですが、まだ間に合っていません。

厨房にちんと収まっています。
まだ音も立てずに静かに鎮座ましましてます。
これが電気が入ると、途端に物凄い性能を発揮するんだろーな～。
その日が来るのが待ち遠しいような、怖いようなです。

それと、椅子も24脚　広島の家具工房さんから届きました。
部屋中いっぱいになってしまいました。
そもそも工事が遅れているんですけどね。

3月中には出来上がっている予定だったんですが、大雪の影響で
4月にずれ込んでいます。
それと、私の注文がちょっと人並みはずれているらしく、大工さんは
四苦八苦しています。
それも大きな遅くれの原因なのです・・・・・・。

日を追うごとに色々なものが入り、出来上がり、
いよいよなのね～、と感慨にひたっています。
が、そんな暇は実はないのです。

食材の手配とか、調理器具の手配とか、メニューの検討とか
まだてんこ盛りでやらねばならないことだらけです。
さあ、忙しい、忙しい!!!!!