2019年08月19日
盆休み最後の晩餐 の巻
今年のお盆
まったりと何もせずに過ごすと思いきや
なんだか例年よりも忙しかったような気がする・・・・・
11日伊那まで墓掃除＆墓参り
12日この日は特にやることなかった
13日ダンナの実家で焼肉パーティー（泊）
14日朝一で家へ戻り、疲れて昼寝 夕方地元の祭へ繰り出す
15日映画鑑賞
16日妹一族来襲、仲人をした一家来訪
パンケーキを5つ作ったり、デザート＆お茶で接待
17日講談鑑賞、夜は区の会議
18日最終日
とお盆休みの最終日の昨日
夕方まだ日のある5時前に夕飯の仕度を済ませ
ダンナと二人、晩餐。
メニューは「サングリア」に合う料理～
サングリアもお手製。
冷蔵庫にロゼワインしかなかったのでそれをベースに
グレープフルーツ、レモンを絞って入れ、
オレンジ100％ジュースも入れ、
それで出来上がり。
簡単よ。
もちろん赤ワインが正式なんだけれど、なんでもいいわけ。
フルーツもお好みで。
柑橘系のフルーツがいいけれど、お好みで入れちゃえば。
そして市販のピザを買ってきて具材を追加。
夕べの余りの鳥ひき肉、ズッキーニ、ミニトマト、ピーマンを炒めて
ピザソースで味付け。
それをピザの上に載せてチーズを載せて焼くだけ。
もう1品は
カプレーゼ。
トマトとモツァレラチーズ
味付けはバルサミコ、ポン酢、酢、塩コショウ、オリーブオイル。
作り方は簡単に
だけど見た目豪華に
まだ明るいうちにワインを飲みながら夕飯ってのが
なんだかリゾートっぽくていい感じ。
（実は今日1日まだ休みなんだけれど、朝から銀行へ行ったり
太極拳の教室へ行ったり、母のところへ行ったりと
なんやかやと忙しいからもうお休みじゃあない）
（オーダーされたバッグも出来上がったから発送してこなくちゃだし）
ああ、また日常が始まる。
在庫が尽きた夏秋イチゴも発注しなくちゃね。
2019年夏休み これにて終了！
